2008-05-26 ゆで玉子の作り方 うまくいった試しないので検索してから作ってみた。 ポイントは以下の3つ。 ゆでる前に室温に戻す お湯に塩を入れる ゆで上がった後、冷水で冷却 で、作ったところ、ゆで中に割れなかったし、殻も剥きやすくできた。 こんな単純だったのか。